掲載をストップしたい場合は可能ですか？

もちろん可能です。
キャンプ場の多くが冬季12月〜3月末まで閉鎖されるところもあります。
閉鎖をしないでも運営をできる方法などいくつかありますので、検討ください。
①現地にスタッフが行けない。（人員不足）
②水道管の問題（凍結）
③来客がない
①〜③のお悩みから休業をされる施設もあります。
集客方法や人員不足などきゃんさぽがお力になれたらと思います。